ROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA



DATOS GENERALES
Nombre completo   ROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA
Máximo nivel de estudios   MAESTRÍA
Antigüedad académica en la UNAM   31 años
NOMBRAMIENTOS
Último  PROFESOR DE CARRERA TITULAR B TC Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
PROFESOR DE CARRERA TITULAR B TC Definitivo
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Desde 01-01-2008 (fecha inicial de registros en el SIIA) hasta 15-02-2008
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
NO CUENTA CON ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
Arriaga-Orihuela R.M.
ID's SCOPUS  
7801601403
Áreas de conocimiento  
Coautorías con entidades de la UNAM  
Revistas en las que ha publicado  (1):
  1. Informacion Tecnologica, Chile (1997, 2002, 2003)


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Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Revista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Use of Helicoidal Impeller Viscometry for the Rheological Characterization of Foams. Functional Comparison of Proteins Stabilized with Gums [Viscosimetría con Impulser Helicoidal en la Caracterizacion Reológica de Espumas para la Comparaci1ᵉʳ autor: Arriaga-Orihuela R.M., Calzada-Espinosa C.B., Maqueda-Hurtado L.E., Beristain F.2003Informacion TecnologicaScopus-id: 2-s2.0-0347538170
02
2Disproportion Kinetics of Soy Isolate Foams (FP940) Stabilized with Gums using Viscometry with a Helicoidal Impeller [Cinética de la Desproporción de Espumas de Aislado de Soya (FP940) Estabilizadas con Gomas usando Viscosimetría con Impu1ᵉʳ autor: Arriaga-Orihuela R.M., Maqueda-Hurtado L.E., Calzada-Espinosa C.B., Beristain F.2003Informacion TecnologicaScopus-id: 2-s2.0-0348167897
01
3Effect of particle type and concentration on the rheological behavior of suspensions having Newtonian and pseudoplastic continuous phase [Efecto del tipo y concentracion de particulas en la reologia de suspensiones con fase continua Newtonia1ᵉʳ autor: Arriaga-Orihuela R.M., Ramírez-Ortiz M.E., Beristain F.2002Informacion TecnologicaScopus-id: 2-s2.0-0036370376
02
4Rheological characterization of low consistency suspensions by means of helix and disk decives [Caracterizacion reologica de suspensions de baja consistencia empleando helices y disco]1ᵉʳ autor: Arriaga-Orihuela R.M., Montiel-Navarro A., Beristain F.1997Informacion TecnologicaScopus-id: 2-s2.0-0031337962
04
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Documentos no indexados (Humanindex)

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Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Viscosimetria con impulsor helicoidal en la caracterizacion reologica de espumas para la comparacion funcional de proteinas estabilizadas por gomasTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Calzada Espinoza, Claudia Berenice; 2005
2Propiedades texturales de tres grasas vegetales y su relacion con el indice de grasa solidaTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Sandoval Ruiz, Alicia; 2001
3Caracterizacion reologica de suspensiones de baja consistencia empleando helices y discosTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Montiel Navarro, Alfredo; 1998
4Evaluacion de la funcionalidad de proteinas en la elaboracion de quesos analogos con habilidad de fundir y bajos en grasaTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Alvarez Cigarroa, Yesenia; Rueda Enriquez, Sandra Margarita; 1995
5Prueba y validacion de un impulsor adaptable al viscosimetro Brookfield para evaluacion de propiedades reologicas en sistemas alimenticios del tipo suspensionTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Díaz Mora, Juan Manuel; Ramirez Ortiz, Maria Eugenia; 1994
6Implantacion de tecnicas operacionales enfocadas a la optimizacion y eficiencia de sistemas de intercambio ionicoTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Gonzalez Ponce, Cesar Gerardo; 1992
7Coagulacion y floculacion para rehuso y recuperacion de productos provenientes de desechos de una planta de papelTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Alvarez Angeles, Carlos; 1992
8Obtencion de azucares a partir de bagazos de una planta procesadora de frutasTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Balarezco Gutierrez, Jorge Esteban; 1984
9Cambios fisiologicos y quimicos durante el desarrollo y la maduracion de la granada chinaTesis de LicenciaturaROSA MANUELA ARRIAGA ORIHUELA; Muñoz Benitez, José Victor; 1981
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Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"LicenciaturaLAB. EXPERIMENTAL MULTIDISCIPL. I20072008-119
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Capítulos de libros (Humanindex)

# Título del libro Título del capítulo ISBN Editorial Año Fuente