Extracción de fibra de cáscara de jaca por método químico y enzimático para su aplicación en un cereal de desayuno

Sinodales:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ; SELENE PASCUAL BUSTAMANTE;
Autores:
García Rodríguez, Melissa Jazmín
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";