LILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA



DATOS GENERALES
Nombre completo   LILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA
Máximo nivel de estudios  
Antigüedad académica en la UNAM   3 años
NOMBRAMIENTOS
Último  PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-11-2010 hasta 31-01-2013
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-10-2010 hasta 30-10-2010
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-10-2008 hasta 31-01-2009
PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo
Facultad de Química
Desde 16-03-2008 hasta 30-09-2008
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
* SNI I2011 - 2013
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
Gonzalez-Osnaya, L
ID's SCOPUS  
56013573100
Áreas de conocimiento  
Food science & technology Food Science
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Facultad de Química
 Revistas en las que ha publicado  (2):
  1. FOOD ADDIT CONTAM B, Reino Unido (2011)
  2. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, Reino Unido (2010)


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Documentos indexados (WoS y Scopus)

# Título del documento Autores Año Revista Fuente Citas WoS Citas Scopus
1Deoxynivalenol and zearalenone in Fusarium-contaminated wheat in Mexico City1ᵉʳ autor: Gonzalez-Osnaya, L, Farres, A2011FOOD ADDIT CONTAM BWoS-id: 000288677600012
Scopus-id: 2-s2.0-79952835783
1212
2Role of oxate, phytate, tannins and cooking on iron bioavailability from foods commonly consumed in Mexico2ᵒ autor: Gonzalez-Osnaya, L, Sotelo, A, Sanchez-Chinchillas, A, Trejo, A2010INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITIONWoS-id: 000275366800004
Scopus-id: 2-s2.0-75449104306
3643
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Participación en Comités de Tesis

# Título del documento Tipo de Tesis Sinodales Autores Año Entidad Url
1Efectos en uvas de mesa del recubrimiento con películas de quitina-quitosana obtenidas por medio de quimica verde en su apariencia, pH, porcentaje de acidez, contenido de humedad y vitamina CTesis de LicenciaturaMARISELA BERNAL GONZALEZ; LUCIA CORNEJO BARRERA; LILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA; LANDY IRENE RAMIREZ BURGOS; et al.Velázquez Solís, Jorge Alberto; 2013Facultad de Química,
2Detección y cuantificación de fusarium graminearum en trigo por medio de métodos de pcr y pcr tiempo realTesis de LicenciaturaLILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA; Ramirez Ramos, Erick; 2013Facultad de Química,
3Desarrollo de alimentos instantáneos tipo atole de alto valor nutritivo para alimentación infantilTesis de LicenciaturaLILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA; Vargas Arvizu, Melania; 2010
4Desarrollo y evaluación del contenido nutrimental de sopas instantáneas tipo crema a base de deshidratados naturalesTesis de LicenciaturaLILIANA ROCIO GONZALEZ OSNAYA; Chávez Sánchez, Aneli; 2008
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Docencia Impartida

# Entidad Nivel Asignatura Año Semestre Alumnos
1Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION20122013-146
2Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20122013-131
3Facultad de QuímicaLicenciaturaESTANCIA ESTUDIANTIL20122013-179
4Facultad de QuímicaLicenciaturaESTANCIA ESTUDIANTIL20122012-289
5Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20122012-21
6Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20122012-228
7Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION20122012-249
8Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION20112012-134
9Facultad de QuímicaLicenciaturaFUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION20112012-11
10Facultad de QuímicaLicenciaturaFUNDAMENTOS DE DERECHO20112012-11
11Facultad de QuímicaLicenciaturaRELACIONES HUMANAS20112012-11
12Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20112012-131
13Facultad de QuímicaLicenciaturaESTANCIA ESTUDIANTIL20112012-163
14Facultad de QuímicaCurso de LicenciaturaAlimentación, nutrición y salud20110
15Facultad de QuímicaLicenciaturaDESARROLLO EXPER.ALIMENTOS20112011-27
16Facultad de QuímicaLicenciaturaESTANCIA ESTUDIANTIL20112011-253
17Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20112011-232
18Facultad de QuímicaLicenciaturaFILOSOFIA DE LA CIENCIA20112011-21
19Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION20112011-261
20Facultad de QuímicaLicenciaturaPENSAMIENTO Y APRENDIZAJE20112011-21
21Facultad de QuímicaLicenciaturaPSICOLOGIA DEL TRABAJO HUMANO20112011-21
22Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION20102011-152
23Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20102011-136
24Facultad de QuímicaLicenciaturaESTANCIA ESTUDIANTIL20102011-161
25Facultad de QuímicaLicenciaturaDESARROLLO EXPER.ALIMENTOS20102011-114
26Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20102010-28
27Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20102010-234
28Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20092010-133
29Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20092010-134
30Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20092009-241
31Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20092009-231
32Facultad de QuímicaLicenciaturaLABORATORIO DE ALIMENTOS II20082009-128
33Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20082009-119
34Facultad de QuímicaLicenciaturaNUTRICION I20082008-239
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Capítulos de libros (Humanindex)

# Título del libro Título del capítulo ISBN Editorial Año Fuente