SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de un análogo de queso a base de tubérculos y conservadores de origen microbiano
Sinodales: ARGELIA SANCHEZ CHINCHILLAS;
Autores: Serrano Cedillo, Luis AramTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;