Mezcal oaxaqueño: denominación de origen, una estrategia de desarrollo territorial y valorización del patrimonio biocultural : una mirada hacia Santa Catarina Minas

Sinodales:
ALMA AMALIA GONZALEZ CABAÑAS; PABLO PEREZ AKAKI; SUSANA SUAREZ PANIAGUA; JESSICA MARIELA TOLENTINO MARTINEZ; MARISOL VELAZQUEZ SALAZAR;
Autores:
Vega Vera, Nadia Viridiana
Tipo de tesis:
Tesis de Doctorado
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Centro. de Inv. Multidis. sobre Chiapas y la frontera sur; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Escuela Nacional de Estudios Superiores, Unidad León, Guanajuato; Instituto de Investigaciones Económicas;