Determinación de polifenoles totales y capacidad antioxidante en gualumbos (flor de maguey agave SPP)

Sinodales:
MARIA DEL PILAR CAÑIZARES MACIAS;
Autores:
Moreno Ruiz, Yunuen Fernanda
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;