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Elaboración de carambola cristalizada baja en calorías como una alternativa de consumo del fruto en México
Sinodales: SELENE PASCUAL BUSTAMANTE;
Autores: Muñoz Mota, Walter RobertoTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";