Elaboración de carambola cristalizada baja en calorías como una alternativa de consumo del fruto en México

Sinodales:
SELENE PASCUAL BUSTAMANTE;
Autores:
Muñoz Mota, Walter Roberto
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";