Aprovechamiento de los residuos industriales de manzana para la obtención de una harina aplicada en una botana horneada

Sinodales:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ;
Autores:
Aguirre Castillo, Gabriela Alejandra
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";