Aplicación de ultrasonidos focalizados para la extracción de nitritos en productos cárnicos

Sinodales:
MARIA DEL PILAR CAÑIZARES MACIAS;
Autores:
Cristóbal Hernández, Jorge de Jesús
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;