Caracterización de compuestos volátiles y semivolátiles en vinos blancos jóvenes por HS-SPME-GC-MS

Sinodales:
ARACELI PATRICIA PEÑA ALVAREZ;
Autores:
Torres Díaz, Guianelli Berenice
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Coordinación de Estudios de Posgrado
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;