Estudio de la capacidad antioxidante, compuestos fenólicos y calidad sensorial de vinos tintos mexicanos procedentes de diferente región

Sinodales:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ; MARIA GABRIELA VARGAS MARTINEZ;
Autores:
Aguilar Contreras, Ariana Gris Huitrón, Lizeth
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";