Efecto de películas comestibles formuladas a base de alginato y grenetina en la vida útil del mango cortado listo para consumir

Sinodales:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ;
Autores:
González Olmos, María Guadalupe Guzmán Morfín, Ingrid
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";