Efecto de la aplicacion de un recubrimiento comestible a base de gelatina en la calidad de fresa (Fragaria vesca. L.) almacenada en refrigeracion
Sinodales:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ;
Autores:
Perez Guillen, Carla Karina Ramos López, Karen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
MARIA ANDREA TREJO MARQUEZ;
Autores:
Perez Guillen, Carla Karina Ramos López, Karen
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
