SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Elaboracion de hamburguesa extendida con aislada proteico de soya texturizado congelado y adicionada de carragenina
Sinodales:
ADRIANA DE NUESTRA SEÑORA DEL SAGRADO CORAZO LLORENTE BOUSQUETS
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Autores:
Ramirez Mateos, Ma. Lidia
Rodriguez Ocampo, Blanca Estela
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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