Comparación química y biológica de mezclas de maíz y sorgo nixtamalizadas y extrudidas
Sinodales:
ZOILA NIETO VILLALOBOS;
Autores:
Saldaña Morales, María Victoria
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
ZOILA NIETO VILLALOBOS;
Autores:
Saldaña Morales, María Victoria
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
