CITLALY GUTIERREZ RODELO



DATOS GENERALES
Nombre completo   CITLALY GUTIERREZ RODELO
Máximo nivel de estudios  
Antigüedad académica en la UNAM   años, meses, días
NOMBRAMIENTOS
Vigente   PROFESOR ASIGNATURA A No Definitivo
Facultad de Química
Desde 01-10-2024
ESTIMULOS, PROGRAMAS, PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
* SNI IVIGENTE
INFORMACIÓN DE PUBLICACIONES
Firmas  
Gutiérrez-Rodelo C.
Áreas de conocimiento  
Food science and technology Food science
Coautorías con entidades de la UNAM  
  • Instituto de Investigaciones en Materiales
  • Facultad de Química
 Revistas en las que ha publicado  (1):
  1. FOOD HYDROCOLLOIDS, Estados Unidos America (2025)


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1Fundamental understanding of Quararibea funebris flowers mucilage: an evaluation of chemical composition, rheological properties, and cytotoxic estimationCoautor: Gutiérrez-Rodelo C., Dueñas-Deyá A., González-Anduaga G.M., Medina-Torres L., et al.2025FOOD HYDROCOLLOIDSWoS-id: 001471257500001
Scopus-id: 2-s2.0-105002249746
11
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1Advancements in ZnO Nanomaterials for Enhancing Agricultural SystemsNanotechnology: Agriculture, Environment And HealthRodelo C.G., Navarrete A., Dutt A., et al.Book chapter20249789819768141Scopus-id: 2-s2.0-105005822442
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