Análisis del metagenoma de levadura de un queso artesanal mexicano

Sinodales:
FRANCISCO RUIZ TERAN; MARICARMEN QUIRASCO BARUCH;
Autores:
Martínez Aviña, Blanca Daniela
Tipo de tesis:
Tesis de Maestría
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Química;