Propuesta de la aplicación del sistema de gestión de riesgos en la inocuidad de lechugas, berros y espinacas mínimamente procesadas

Sinodales:
NORMA RUTH LOPEZ SANTIAGO;
Autores:
Jardines Guarneros, Daniela Isabel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;