SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Caracterización fisicoquímica y morfológica de harinas de maíz de almidón retrogradado
Sinodales: MARIA DE LOS ANGELES CORNEJO VILLEGAS;
ELSA GUTIERREZ CORTEZ;
Autores: Pérez Molina, María FernandaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";