Implementación de un plan de aseguramiento de calidad para panadería : basándose en la NOM-251-SSA1-2009 y distintivo H

Sinodales:
JUAN MANUEL DIAZ ALVAREZ;
Autores:
Olvera Espinosa, Elizabeth Estefanía
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;