SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Efecto del glucomanano de konjac en las propiedades texturales y viscoelásticas de geles de Kappa carragenina
Sinodales:
VIRGINIA AGUSTINA DELGADO REYES
;
ARACELI MARTINEZ PADILLA
;
Autores:
Ramírez Arceo, Ricardo Erick
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";
Fuente:
Tipo de producto:
TESIS
URL:
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