SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Desarrollo de un dulce tipo cajeta a partir de lactosuero bovino y caprino con proteína de soya
Sinodales: JUAN CARLOS RAMIREZ OREJEL;
AURORA HILDA RAMIREZ PEREZ;
Autores: Ferraez Fernández, BereniceTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia;