Aplicación de nanopartículas lipídicas sólidas en atmósferas modificadas durante la conservación de guayaba (psidium guajava l.) fresca cortada

Sinodales:
RICARDO MOISES GONZALEZ REZA; MARIA DE LA LUZ ZAMBRANO ZARAGOZA;
Autores:
Pérez Olivier, Maricela Sofía
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";