Estandarización del proceso de extrusión en la elaboración de un cereal de amaranto

Sinodales:
FRIDA ROSALIA CORNEJO GARCIA; ENRIQUE FUENTES PRADO;
Autores:
Galindo Cruz, Lorenzo Antonio Morales Domínguez, Jovani Daniel
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";