Caracterización de los perfiles (huella digital) de las prolaminas de diferentes variedades de chía por electroforesis capilar

Sinodales:
MARIA GABRIELA VARGAS MARTINEZ;
Autores:
Lavias Hernández, Pedro
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";