Helados artesanales: estrategias de calidad y mercadotecnia para su venta

Sinodales:
JUAN MANUEL DIAZ ALVAREZ;
Autores:
Angulo Olvera, Mayra
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;