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Helados artesanales: estrategias de calidad y mercadotecnia para su venta
Sinodales: JUAN MANUEL DIAZ ALVAREZ;
Autores: Angulo Olvera, MayraTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de QuímicaEntidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;