Desarrollo de un queso tipo panela adicionado con fibra de trigo y omega 3 (DHA/EPA)

Sinodales:
SARA ESTHER VALDES MARTINEZ;
Autores:
Islas Jain, Karla Luzelena
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";