Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una microempresa productora de salsas gourmet

Sinodales:
JUAN MANUEL DIAZ ALVAREZ;
Autores:
Torres Cahuantzi, Verónica
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;