Desarrollo de una espuma tipo mousse funcional de requesón con lactobacillus casei

Sinodales:
CLARA INES ALVAREZ MANRIQUE; LETICIA FIGUEROA VILLARREAL;
Autores:
Romero Cortés, Blanca Rubi
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"; Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";