SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Evaluación de la degradación de aflatoxinas en procesos alternos de nixtamalización por microondas
Sinodales: JESUS ABRAHAM MENDEZ ALBORES;
Autores: Pérez Flores, Guadalupe CristinaTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán";