Solución integral de problemas de corta vida de anaquel en productos artesanales de amaranto

Sinodales:
OLGA DEL CARMEN VELAZQUEZ MADRAZO;
Autores:
Aguilar Fuentes, Paola Rubí
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;