Caracterización del aroma de chiles por extracción SPME y analizado por CG/EM

Sinodales:
HUMBERTO RAMON GOMEZ RUIZ;
Autores:
Alejandri Ramírez, Naholi David
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Facultad de Química;