Reologia y textura de materiales biologicos : propiedades reologicas de una pulpa de mango. Influencia de la concentracion y la temperatura

Sinodales:
VIRGINIA AGUSTINA DELGADO REYES;
Autores:
Robles Piedras, Leonardo Ivan
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: