Evaluacion sensorial de un producto tipo yoghurt elaborado a partir de leche de cabra

Sinodales:
JUAN RAFAEL GARIBAY BERMUDEZ; DORA LUZ PANTOJA CARRILLO;
Autores:
Gochi López, Ma. Sara
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"
Entidades por adscripción en la UNAM: