Identificacion de los principales parametros en la elaboracion de cajeta a base de leche de soya
Sinodales:
OLGA DEL CARMEN VELAZQUEZ MADRAZO;
Autores:
Flores y Cano, Juan Leonardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
OLGA DEL CARMEN VELAZQUEZ MADRAZO;
Autores:
Flores y Cano, Juan Leonardo
Tipo de tesis:
Tesis de Licenciatura
Entidad presentadora de examen profesional:
Facultad de Química
Entidades por adscripción en la UNAM:
Fuente:
