SISTEMA INTEGRAL DE INFORMACIÓN ACADÉMICA - PÚBLICO
Aplicacion de propiedades reologicas y funcionales de polisacaridos y proteinas en alimentos
Sinodales: NORMA BEATRIZ CASAS ALENCASTER;
Autores: Arizmendi Sho, Francisco JoséTipo de tesis: Tesis de LicenciaturaEntidad presentadora de examen profesional: Facultad de Estudios Superiores "Cuautitlán"Entidades por adscripción en la UNAM: