®®®® SIIA Público

Título del libro: Nacionalismo Culinario. La Cocina Mexicana En El Siglo Xx, Nacionalismo culinario. La cocina mexicana en el siglo XX

Autores UNAM:
JOSE LUIS JUAREZ LOPEZ;
Autores externos:

Idioma:
Español
Año de publicación:
2013
Entidades citadas de la UNAM: