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Título del libro: Manual De Análisis De Calidad En Muestras De Carne, Manual de Análisis de Calidad en Muestras de Carne

Autores UNAM:
MARIA DEL PILAR CASTAÑEDA SERRANO; EDITH PONCE ALQUICIRA;
Autores externos:

Idioma:
Español
Año de publicación:
2011
Entidades citadas de la UNAM: